Kölsch

+ Sobre este estilo

Una cerveza limpia, fresca, delicadamente balanceada. Maltosidad suave que se conduce a lo largo hasta un final agradablemente bien atenuado y refrescante. La frescura hace una gran diferencia con esta cerveza, su carácter delicado puede desaparecer rápidamente con el tiempo. Una claridad brillante es característica.

+ Aroma

La intensidad aromática es bastante sutil pero balanceada, limpia y fresca. Con un bajo aroma a malta, con un carácter a grano-dulce y un sutil aroma a frutas como manzana, cereza o pera.

+ Apariencia

De color dorado claro, muy clara y brillante. Tiene una delicada espuma blanca que puede no persistir.

+ Sabor

Paladar limpio, suave y redondeado formado por un delicado equilibrio entre un tenue sabor a malta, con un dulzor frutal casi imperceptible y un amargor medio-bajo. La malta hace un aporte de cualidad a pan o miel. El sabor a lúpulo es de baja intensidad.

+ Lúpulos

Willamette.

+ Sensación en boca

Cuerpo medio-ligero a medio. Carbonatación media a media-alta. Suave y generalmente fresca y bien atenuada.